**"Niji no Kirameki" - Ngôi Sao Mới của tỉnh Niigata**

"Niji no Kirameki" đang thu hút sự chú ý như một ngôi sao mới của tỉnh Niigata. Đây là giống lúa kế thừa dòng Koshihikari, đã được phát triển để phù hợp với bữa ăn hiện đại.

Hạt gạo hơi lớn, tách rời tốt, khi ăn gạo lứt sẽ cảm nhận rõ ràng "cảm giác giòn".

Về sức khỏe, gạo này rất tuyệt vời, còn nguyên cám chứa nhiều vitamin B1 giúp chuyển hóa năng lượng, vitamin E tốt cho sắc đẹp và chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa.

Gạo lứt được bảo quản ở nhiệt độ thấp tại nhà máy xay xát của chúng tôi ở TP. Hồ Chí Minh cho đến khi giao hàng, đảm bảo chất lượng tốt nhất.

**[Gạo Lứt Nhật Silky!]**

Ngoài gạo lứt thông thường, chúng tôi còn cung cấp gạo lứt Silky, dễ ăn và nấu nhanh hơn.

- Không bị khô như gạo lứt thông thường, có độ dẻo vừa phải và vị ngọt, độ dai của gạo lứt.
- Thời gian ngâm chỉ cần 30-45 phút! (Gạo lứt thông thường cần ngâm tối thiểu 1 giờ)
- Nấu bằng chế độ "gạo trắng" của nồi cơm điện là được! Tiết kiệm thời gian, không cần chờ lâu.


**[Cách Nấu Gạo Lứt (Bằng Nồi Cơm Điện)]**

1. Đo lường chính xác gạo lứt.
- Sử dụng cốc đo lường, cho vào bát dễ rửa.

2. Rửa gạo lứt.
- Đổ nước vào, khuấy nhẹ một lần rồi đổ nước đi. Dùng tay chà nhẹ 2 lần để gạo dễ thấm nước và nấu chín mềm.

3. Ngâm nước.
- Ngâm ít nhất 1 giờ (nếu có thể, ngâm trên 6 giờ).

4. Lượng nước.
- 1 cốc gạo lứt cần 1.6-1.9 cốc nước. Điều chỉnh độ cứng theo ý thích.

5. Nấu và ủ.
- Nấu bằng chế độ gạo lứt. Sau khi nấu xong, trộn đều từ đáy nồi và ủ thêm 15 phút để gạo mềm hơn.

*Thêm một chút muối khi nấu để tăng vị ngọt.*

**[Cách Nấu Gạo Lứt Silky (Bằng Nồi Cơm Điện)]**

1. Đo lường chính xác gạo.
2. Đổ nước vào, khuấy nhẹ rồi đổ nhanh nước đi.
3. Dùng tay nhẹ nhàng trộn gạo khoảng 20 lần.
4. Đổ nước vào, khuấy nhẹ rồi đổ nước đi.
5. Để ráo nước, cho vào nồi cơm, thêm nước gấp 1.5-1.6 lần trọng lượng gạo, ngâm 30 phút.

*Nếu đo bằng thể tích, 1 cốc gạo cần 1.4-1.5 cốc nước. Điều chỉnh độ cứng theo ý thích.*

6. Sau khi ngâm, bật nồi cơm (chế độ gạo trắng là được). Không cần ngâm lâu.
7. Khi nấu xong, nhẹ nhàng trộn từ đáy nồi để không làm vỡ hạt gạo.